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 Frittata di spaghetti

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AutoreMessaggio
Mizuki Takahashi
Admin
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Maschile Zodiaco Ariete Gallo
Messaggi : 1149
Compleanno : 23.03.93
Età : 25
Località : tomodachi toshi
Occupazione/Hobby : cuoco

MessaggioTitolo: Frittata di spaghetti   Mer Apr 03, 2013 7:21 pm


  • Difficoltà: Media
  • Cottura:10 min
  • Preparazione:10 min
  • Dosi per:4 persone
  • Costo:medio


La frittata di spaghetti è una sostanziosa e gustosissima pietanza,
ideale da realizzare non solo se intendete effettuare qualche
scampagnata o pic-nic, ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o
addirittura piatto unico.

La frittata di spaghetti viene preparata amalgamando uova, formaggio
grattugiato, pancetta, prezzemolo tritato, provola e pepe, e versando il
composto in una padella contenente degli spaghetti lessati: la
cottura avviene, come per una normale frittata, cuocendola da entrambi i
lati.

Ingredienti









Per preparare la frittata di spaghetti iniziate tagliando la scamorza a
cubetti (1) poi rompete le uova dentro una ciotola, sbattendole con una
forchetta o una frusta, unite il sale, il pepe macinato, il parmigiano
grattugiato (3),


la pancetta a cubetti (4) e la scamorza (5) aggiungete il prezzemolo tritato; mescolate bene gli ingredienti tra di loro (6).


Prendete gli spaghetti lessati e poneteli in una padella antiaderente
contenente l’olio caldo. Distribuiteli su tutta la superficie della
padella allargandoli bene (7) e lasciateli soffriggere qualche minuto
senza toccarli. Versate il composto ottenuto nella padella (Cool, avendo
cura di distribuirlo uniformemente su tutta la superficie, poi, a fuoco
dolce, continuate la cottura per 10 minuti almeno coprendo la frittata
con un coperchio (9).



Trascorso il tempo indicato, aiutandovi con il coperchio, girate la
frittata (10-11), lasciatela cuocere senza coperchio per 5 minuti (12).
Per assicurarvi che la frittata sia cotta, scuotetela avanti- indietro
per verificare che sia ben staccata dal fondo.
Quando la frittata sarà pronta fatela scivolare su di un piatto da portata e servitela immediatamente, tagliandola a fette.


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Frittata di spaghetti
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