mickeyclock
Cerca
STAFF
Ultimi argomenti attivi
Chi è online?
In totale ci sono 5 utenti online: 0 Registrati, 0 Nascosti e 5 Ospiti Nessuno
Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 40 il Ven Set 22, 2023 12:28 am
Struffoli di Natale senza uova
Mizuki Arte disegno grafica & novel :: Mizuki Arte disegno grafica & novel :: Mizuki Arte disegno grafica & novel :: 愛の囚人 :: Le ricette di mizuki
Pagina 1 di 1
Struffoli di Natale senza uova
Struffoli di Natale ricetta senza uova
Ingredienti
- 750 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 130 ml di olio extravergine di oliva
- 200 ml di vino bianco
- vino bianco o spumante q.b. per impastare
- 1 mandarino
- 1 cucchiaino si sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio extravergine di oliva per friggere q.b.
- miele q.b.
- codetta colorata, noci e canditi
- pirottini
Procedimento:
- Far scaldare l’olio evo e aggiungere la scorza a pezzetti di un mandarino, deve soffriggere per aromatizzare bene l’olio evo. Allontanare le bucce.
- Sistemare a fontana la farina sulla spianatoia e aggiungere un cucchiaino di sale, uno di zucchero ed iniziare ad impastare con una forchetta, unendo l’olio caldo.
- Far intiepidire leggermente i 200 ml di vino bianco e sciogliere la bustina di lievito per dolci.
- Unire il lievito sciolto nel vino alla farina e impastare per amalgamare il tutto.
- Aggiungere altro vino bianco o spumante per continuare ad impastare. L’impasto deve risultare omogeneo e compatto. Lasciar riposare la pasta per 30 minuti circa.
- Trascorsa la mezz’ora, lavorare l’impasto ancora per qualche minuto e dividetelo in tanti pezzetti e ricavare dei bastoncini spessi meno di un dito, rullandoli su un piano leggermente infarinato.
- Tagliare i bastoncini a piccoli pezzettini come se fossero palline e disporli su un canovaccio, facendo attenzione a non sovrapporli. (Si possono tagliare dei pezzetti più grandi e passarli sul riga gnocchi proprio come se fossero gnocchetti)
- Portare a giusta temperatura l’olio in una padella e friggere gli struffoli un po’ alla volta. Devono gonfiarsi e dorarsi. Sgocciolarli con un mestolo forato e disporli su carta assorbente e farli asciugare per bene.
- A fuoco basso far sciogliere il miele in una pentola capiente, quando si sarà liquefatto spegnere il fuoco aggiungere qualche mestolo di miele, mescolare delicatamente per farli impregnare bene di miele. Allontanare con il mestolo forato gli struffoli e aggiungere gli altri struffoli e ripetere l’operazione.
- Sistemare gli struffoli impregnati di miele su un piatto da portata dando la forma di una ciambella ( sistemando al centro un bicchiere) o al monticello. Decorare con codetta colorata, noci e canditi se graditi.
- Per maggior comodità è preferibile disporre gli struffoli nei pirottini, sono più facili da offrire e da gustare .
Ecco le cartellate pugliesi, cliccate QUI per visionare il passo passo
Argomenti simili
» Ciambella senza burro latte e uova
» Frittata di spaghetti senza uova
» sfida natale
» Chiacchiere ricetta senza uova e burro
» Torta senza Uova, Latte e Burro
» Frittata di spaghetti senza uova
» sfida natale
» Chiacchiere ricetta senza uova e burro
» Torta senza Uova, Latte e Burro
Mizuki Arte disegno grafica & novel :: Mizuki Arte disegno grafica & novel :: Mizuki Arte disegno grafica & novel :: 愛の囚人 :: Le ricette di mizuki
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
|
|
Gio Gen 25, 2018 7:28 pm Da Dean Winchester
» niao
Gio Gen 25, 2018 7:24 pm Da Dean Winchester
» banner forum
Mer Gen 24, 2018 1:18 pm Da Castiel
» regalo per Tina
Mer Gen 24, 2018 1:09 pm Da Castiel
» aiuto skin
Mer Gen 24, 2018 1:08 pm Da Castiel
» Ciambella senza burro latte e uova
Lun Gen 22, 2018 9:58 pm Da Takehito Saito
» Disney gif Halloween
Lun Gen 22, 2018 9:25 pm Da Tina Winchester
» dean
Lun Gen 22, 2018 7:43 pm Da Tina Winchester
» Tutte le eruzioni del Vesuvio dal 79 al 1944
Dom Gen 21, 2018 10:29 pm Da Takehito Saito