OBENTO

’obento ( o “bento”) è una scatola che contiene cibo da asporto per una persona.
In Giappone c’è l’usanza di portare l’obento con il pranzo al lavoro o a scuola. Esistono molti tipi di obento, con pesce, carne e verdura. Si possono comprare nei negozi aperti 24 ore al giorno, nei supermercati oppure possono essere fatti in casa.
Generalmente gli obento non costano molto, il loro prezzo oscilla tra i 300 e i 700 Yen.
La bellezza della presentazione del cibo è quasi un requisito indispensabile. L’obento infatti non è solamente un pasto da asporto, ma è un perfetto esempio di come i giapponesi interpretano il cibo: esigono che abbia un bell’aspetto in modo che possano già mangiarlo con gli occhi, ancor prima che con la bocca.
Normalmente il cibo messo nell’obento presenta un’importante base di riso, carne o pesce come piatto principale, e verdure come accompagnamento.