Ricetta kinder paradiso

Da **Mizuki Takahashi** Dom Ago 10, 2014 10:38 am

Ingredienti
Ingredienti per la base

Per la farcitura

Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.

Mettete il latte e la scorza di limone in una pentola, fatelo scaldare e poi lasciate ininfusione per mezz’oretta. In un pentolino mettete lo zucchero e la farina, mescolate e poi incorporate il latte filtrato a filo, cuocete a fuoco dolce e fate addensare la crema mescolandola con la frusta. Quando sarà fredda incorporate la vanillina e la panna non montata e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Poi coprite e fare raffreddare infrigo.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete il burro fuso, incorporatefarina e fecola setacciati insieme e infine unite gli albumi montati a neve incorporandoli mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo per torte rettangolare e poi versate il composto e cuocete la torta in forno caldo a 170°C per 40 minuti. Poi fatela raffreddare completamente.
Tagliate la torta in due strati e farcitela con la crema al latte che avevate messo in frigo, livellatela con una spatola e poi ricomponete il dolce e spolverizzatelo con lo zucchero a velo. Tagliate la torta a rettangoli di uguali dimensioni e servite.

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Consigli
Avvolgete la torta kinder Paradiso con l’alluminio e tenetela in frigo per farla rassodare.[/size]