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La ricetta delle Piparelle
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La ricetta delle Piparelle
Ingredienti:
500 gr di farina 00
scorza di 1 arancia e scorza di 1 limone
1 chiodo di garofano
150 gr di miele
150 gr di zucchero
200 gr di mandorle tostate con la pelle
2 tuorli
1 cucchiaino di pepe nero macinato
150 gr di burro
lievito per dolci o bicarbonato
Procedimento
Riducete in polvere le scorze di arancia e limone essiccate, il chiodo di garofano; aggiungete zucchero e miele, il burro, la farina setacciata, il bicarbonato e il pepe, amalgamando bene il composto. Unite quindi le mandorle tostate. Formate 2 filoni e poneteli su una teglia ricoperta con carta forno, ben distanziati. Infornate a 160° per 30 minuti, tagliate tiepidi e rimettete in forno a 150° gradi ancora 5 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare nel forno.
Saul Arcangeli-
Messaggi : 256
Compleanno : 26.10.82
Età : 41
Località : Tomodachi
Occupazione/Hobby : benriya
Umore : allegro
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